聊聊品鑒酒，和市場(chǎng)上的酒有什么區(qū)別，白酒如何品鑒?

品鑒酒，顧名思義是用來(lái)品鑒的，給人的第一感覺(jué)：品質(zhì)不錯(cuò)，相對(duì)來(lái)說(shuō)包裝上不會(huì)下太大的功夫。 市面上的酒可能花費(fèi)在包裝上的成本更高一些，相同價(jià)位的情況下，品質(zhì)可能會(huì)略低一些，但是包裝會(huì)更好看。 白酒正常品鑒流程，基本分為四個(gè)方面：望、聞、嘗、思 望：酒體是否清澈透明（允許微黃），酒液中是否含有雜質(zhì)； 聞：酒杯置于鼻尖三寸，傾斜45度，輕嗅；

白酒品酒會(huì)是干嘛的?

一般講，品酒會(huì)是一種以品嘗美酒為主要活動(dòng)的聚會(huì)。白酒品酒會(huì)就是以品嘗白酒為主要活動(dòng)的聚會(huì)。 有些時(shí)候，品酒會(huì)也會(huì)成為品評(píng)酒會(huì)，以通過(guò)品評(píng)，推出名優(yōu)白酒或者紅酒、啤酒等酒類。

白酒品酒的方法和技巧有哪些?

步驟/方式一 品白酒方法 感官評(píng)定白酒的口味時(shí)，將樣品注入潔凈、干燥的品酒杯中，注入量為品酒杯的1/2～2/3， 步驟/方式二 品評(píng)人員喝入少量樣品（約2mL）于口中，酒飲入口時(shí)要穩(wěn)而慢，使酒液先接觸舌頭，后而兩側(cè)，再至舌根部位， 步驟/方式三 然后鼓起舌頭打卷，使酒液布滿整個(gè)舌上，進(jìn)行味覺(jué)的全面判斷。 步驟/方式四 入口酒液量不要忽大忽小，要保持一致，不要嗅嘗次數(shù)過(guò)多、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。口味一般有綿柔、醇甜、爽凈、后味等評(píng)價(jià)。